籽粿的做法

籽粿是一种传统的地方美食，有多种制作方法。以下是几种常见的籽粿做法：

方法一：朴籽粿（使用泡打粉）

材料

泡打粉18克

粘米粉500克

白糖300克

朴籽叶50克

水500-550克

少许食用油

步骤

将朴籽叶洗干净沥干水分，在白板切小。

把切好的叶子加水加油在料理机打碎。

把粘米粉、白糖、朴籽叶汁、泡打粉反复搅拌均匀。

碗里刷上少许食用油，把调配好的朴籽叶汁倒入碗中，九分满即可。

放入蒸锅里，大火预热5分钟，蒸20分钟就可以啦!

方法二：朴籽粿（使用酵母）

材料

朴籽叶

水

粘米粉

糖

泡打粉