瓦格饼干做法

瓦格饼干的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：经典瓦格饼干

材料

白脱酥油200克

糖粉150克

鸡蛋100克（约二个鸡蛋）

低精粉360克

香草粉2克

制作步骤

白脱酥油在室温下回暖，若天气太冷，可放入微波炉加热15-20秒。

加入糖粉打发至发白。

加入鸡蛋和香草粉，打散后加入过筛的低精粉，搅成面团。

在烤盘涂黄油，裱成自己喜欢的形状。

180度烤15分钟，取出晾凉即可。

方法二：无油低糖瓦格饼

材料

高筋面粉75克

酵母5毫升

砂糖30克