薄脆薯片做法

方法一：传统炸制法

准备食材：

土豆、食用油、干梅粉或其他调料。

处理土豆：

将土豆洗净后切成厚片，洗去多余的淀粉，然后焯水1分钟，捞出过凉水，控干水分。

炸制：

锅中倒入足够的食用油，待油温适宜后，将土豆片下锅炸至变形，然后捞出进行二次复炸至金黄酥脆。

调味：

将炸好的薯片捞出，撒上干梅粉或其他喜欢的调料即可享用。

方法二：简单焯水法

准备食材：

土豆片、盐。

处理土豆：

将土豆去皮后切成薄片，用清水洗去淀粉，然后放入沸水中焯水1分钟，捞出控干水分。

炸制：

锅中倒入适量食用油，油温四成热时下锅炸至金黄酥脆，捞出控油。

调味：

撒上喜欢的调料即可食用。

方法三：烤箱烤制法

准备食材：

土豆、橄榄油、盐、黑胡椒。

处理土豆：

土豆削皮后切薄片，浸泡一会儿，用纸巾吸干水分。