南昌水煮肠结做法

南昌水煮肠结的做法如下：

方法一：简单水煮香肠

用料

香肠 5条

蒜片 适量

做法

用叉子将香肠磋几个洞。

煮锅热水煮香肠，煮透后沥水。

再放进无油的平底锅烙一下表面稍微上色即可。

香肠切片放上蒜片，即可食用。

方法二：清炖小肠结

用料

熟肠 2斤

面粉 适量

醋 适量

盐 适量

生姜 适量

做法

买熟肠2斤，因为会剪出来一斤油，倒适量面粉抓揉5分钟，然后清洗干净。

剪开去掉内部多余的油，然后加醋和盐抓捏5分钟，清洗到水清。