羊尾家常做法

羊尾的家常做法有多种，以下提供几种不同的烹饪方法：

1. 炸羊尾

材料：

羊尾 250克

白糖 75克

鸡蛋 3个

团粉 25克

面粉 50克

青红丝 5克

糖稀 75克

烹制方法：

1. 将绵羊尾用开水煮至5成熟，捞出切成一字扁条。

2. 将鸡蛋、面粉、团粉调拌成糊。

3. 油锅烧热后，把羊尾条用面糊裹住，一一放入油锅，炸硬后捞出。

4. 待油烧七成热时，再下入油锅炸呈浅黄色后捞出装盘。

5. 把糖稀、白糖放入锅，加热后倒在炸好的羊尾肉上，撒上青红丝即成。

2. 炖羊尾

材料：

羊尾 3条

白萝卜 1根

胡萝卜 1根

白胡椒粉、盐、料酒、姜、香菜 适量

烹制方法：