豆腐干圆做法

豆腐干圆的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 饺子皮包裹法

食材：饺子皮、豆腐干、韭菜肉末、胡萝卜适量。

做法：

1. 豆腐干切碎，韭菜洗干净切碎，肉末炒变色后加入豆腐干和韭菜一起炒，加生抽、蚝油、老抽和适量盐，翻炒片刻。

2. 饺子皮擀薄，包入馅，收口，隔水蒸15分钟左右即可。

2. 煎制法

食材：豆腐干、酱油、白糖、盐、红椒、葱花。

做法：

1. 豆腐干煎至两面金黄，加入酱油、白糖、盐，焖煮5分钟。

2. 加入红椒翻炒至断生，撒上葱花即可。

3. 包裹肉馅法

食材：老豆腐、五花肉、花生碎、芝麻、葱花、生抽、老抽、盐、鸡蛋、食用油。

做法：

1. 老豆腐捣成泥状，加入鸡蛋抓匀。

2. 肉馅中加入所有配料拌匀，搓成小肉球。