糕窝窝做法

艾窝窝

食材：糯米300克、糯米粉150克、熟核桃仁、熟芝麻、熟瓜子仁、白糖、糖桂花、京糕。

步骤

1. 糯米淘洗干净，加清水泡4小时，蒸熟。

2. 糯米粉炒至微凉。

3. 核桃仁、芝麻、瓜子、糖桂花、白糖、京糕与少量熟糯米粉混合抓匀，团成球。

4. 蒸好的糯米捶打至粘性。

5. 案板上撒熟糯米粉，将糯米搓长，分成小份，按扁，包入馅料，收口，最后放京糕丁点缀。

驴打滚

食材：糯米粉100克、粘米粉50克、熟黄豆粉、白砂糖20克、水155克、玉米油20克、红豆沙。

步骤

1. 糯米粉和粘米粉混合，加糖、油、水搅拌成面糊。