肉松粉的做法

肉松粉的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

食材

里脊肉 150克

生姜片 3片

做法

里脊肉切小块加姜片煮熟，放保鲜袋里用擀面杖压碎，放不粘锅小火炒干，再用辅食机打碎。

方法二：

食材

猪后腿肉 500克

葱段 15克

生姜 5克

料酒 5克

食盐 3克

白糖 3克

生抽 5克

植物油 5克

做法

猪后腿肉洗净切2cm的方块，葱切段，生姜切片，准备好料酒、生抽和盐和糖混合一起搅拌均匀备用。

把肉块放入干净的锅中，放入葱段姜片、料酒再加入水，大火煮开，撇去浮沫，再转中火煮熟（用筷子轻松扎透为止）。

捞出肉块，沥干水分放凉，放入保鲜袋里用擀面杖反复擀压，直至成小碎块为止。