牛骨莲藕花生汤的做法

方法一：

用料

骨头 500g

莲藕 1大节

花生仁 50g

水 2L

盐 少许

鸡精 一点点

做法

锅内放水大火烧开，三种材料洗干净切块，水开下锅，大火烧开转小火炖2小时，调味即可。

方法二：

用料

龙骨 5块

莲藕 2节

花生 半碗

盐 适量

香菜 适量

做法

龙骨洗净泡15分钟去血水，焯烫热水捞起备用。

莲藕洗净滚刀切块，花生拨壳备用。

准备好的食材全部放入高压锅煮开后转中小火20分钟，开锅后放入盐调味，撒入香菜即可。

方法三：

用料

大骨汤 一根

莲藕 一节

花生 两把

枸杞 十来颗

盐 适量

料酒 适量

生姜 适量

做法

骨头洗净，焯去血水备用。

准备好材料。

加水煮开后撇去浮末，加入料酒、生姜和花生，转小火炖一个小时。

加入莲藕，再炖半小时。

加入枸杞和盐，再炖十分钟即可。

方法四：

用料

排骨 500克

莲藕 一节

花生 适量

料酒 适量

生姜 适量

葱段 适量

盐 适量

做法

排骨放入锅中，加入适量料酒和葱段，倒入清水煮开焯水，捞出后用清水冲洗干净。

煎炒排骨，炒至表面微微焦黄，加入开水，大火煮沸约三分钟。

准备炖锅，放入莲藕块、浸泡后的花生和姜片，将炒好的排骨一并加入锅中。

加足量清水，用大火煮沸后转小火，盖上锅盖慢炖约一个小时。

调味出锅，炖煮至排骨软烂、莲藕和花生入味后，加入适量盐调味，再煮五分钟即可关火出锅。

方法五：

用料

牛骨 500克

花生 250克

姜片 3片

大葱 1根

盐 适量

酱油 适量

做法

牛骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水，去除血水和杂质。

冲洗干净的牛骨放入压力锅中，加入足够的清水，放入姜片和大葱。

封锁锅盖，使用中火煮沸，然后转为小火炖煮30-40分钟。

加入花生，再次封锁锅盖，使用中火继续煮沸，然后转为小火继续炖煮30分钟，直至牛骨和花生煮烂。

关火，等待压力锅冷却，打开锅盖后，撒入适量的盐和酱油进行调味，根据个人口味调整。

将熟透的牛骨和花生捞出，盛入碗中，倒入适量的汤汁即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。