玉饼子的做法大全集

玉饼子的做法大全集如下：

玉米饼子的家常做法

材料：玉米粉2碗、面粉1碗、泡打粉适量。

步骤：

将面粉、玉米粉和泡打粉搅拌均匀。

活成面团，醒发1个小时。

平底锅烧热抹上油，将面团变成小饼子贴在锅上煎。

锅中加水三碗，大火烧至水干后出锅。

小贴士：醒发玉米面时最好时间长一点，这样发笑比较好。

玉茭面饼子的做法

材料：粗玉茭面或细玉茭面、花椒盐、开水、葱花。

步骤：

将玉茭面放入面盆，撒上花椒盐，用开水泼面，拌入葱花，和成软硬适度的面团。

取一小团面，用手掌踏成1厘米厚度的圆形饼状，放入烧热的鏊子烙烤。