金牌蒜香鸡的做法

金牌蒜香鸡的制作方法如下：

材料准备：

主料：三黄鸡750g

辅料：蒜蓉150g、生姜50g、干葱100g

调料：盐5g、味精1g、糖2g、玫瑰露酒10g、脆皮水500g

制作步骤：

腌制

三黄鸡开肚宰杀后，填入辅料和调料，腌制12小时以上。

风干与烤制

三黄鸡上脆皮水后风干，然后放入烤箱烤制40分钟至熟透。

炸制

将烤好的三黄鸡放入油锅中炸至金黄，然后改刀装盘即可。

特点：

色泽金黄

外酥内嫩

蒜香味浓郁

请按照以上步骤尝试制作金牌蒜香鸡，享受美食的乐趣