牛鞭粥做法

牛鞭粥的做法如下：

材料准备

牛鞭500克

枸杞100克

白米100克

香草、葱、姜适量

鸡蛋2个

酱油、盐、味精、鸡精等调味品适量

香油少许

制作步骤

将白米洗净下锅煮粥，武火煮至其开锅沸腾。

牛鞭取出切丁，葱花、香菜截成小段，姜切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠，接着将搅拌好的鸡蛋均匀地浇洒在粥上。

将牛鞭丁和枸杞一起入锅，适量放入酱油、盐、味精、鸡精等调味品。

最后把葱花、香菜、姜丝也一起放入，加入少许香油，起锅即可食用。

功效