鲜茸菇做法

鹿茸菇炒莴苣

材料：莴苣1根、新鲜鹿茸菇1把、胡萝卜1段、植物油适量、食盐、蔬果粉适量、青花椒调味酱（可选）。

步骤

1. 鹿茸菇切段，焯水过凉控水。

2. 莴苣、胡萝卜处理好切丝。

3. 锅里放少量油，放莴苣丝、胡萝卜丝、鹿茸菇煸炒。

4. 放少量盐、蔬果粉调味，根据个人口味放适量青花椒调味酱。

5. 炒软后，放香菜翻炒几下即可出锅装盘。

小炒鹿茸菌

材料：鹿茸菌60克、胡萝卜半根、黄瓜半根、油适量、素蚝油1勺、味极鲜2勺。

步骤

1. 鹿茸菇温水泡发。

2. 胡萝卜和黄瓜处理好切片。

3. 锅中烧开水，放入鹿茸菇煮1分钟捞出沥干水。

4. 起锅热油，加入胡萝卜和鹿茸菇炒软。

5. 加入黄瓜炒至断生。

6. 加素蚝油、味极鲜翻炒均匀即可。

鹿茸菇海带汤

材料：海鲜菇60克、新鲜鹿茸菇60克、海带1片、盐适量、菜籽油、鲜蔬粉适量。

步骤

1. 海带洗净切成小块片，海鲜菇、鹿茸菇洗净摘成小条。

2. 起锅热油，加入海带、海鲜菇、鹿茸菇翻炒几下。

3. 倒入少许清水，水开后转小火炖煮将所有食材炖熟。

4. 加少许盐和鲜蔬粉调味拌匀即可。

鸡蛋炒鹿茸菇

材料：鹿茸菇适量、鸡蛋2个、青椒1个、大蒜2瓣、花椒少许、盐适量。

步骤

1. 鹿茸菇手撕成瓣，青椒切丝，大蒜切片，花椒备用。

2. 鸡蛋搅拌成蛋液加一点点盐。

3. 热锅凉油，倒入蛋液炒至凝固，盛出备用。

4. 锅中再加少许油，放入大蒜片、花椒煸炒出香味，然后倒入鹿茸菇翻炒。

5. 加入适量盐调味，炒至鹿茸菇出香味，最后加入炒好的鸡蛋和青椒丝，翻炒均匀即可出锅。

这些做法简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。可以根据个人口味选择不同的做法尝试。