藕合汤的做法

藕合汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 排骨莲藕合味汤

用料：

排骨 1条

莲藕 五节

胡萝卜 两根

椰子 随意

花生米 随意

板栗 七､八个

生姜 三片

食盐 一汤匙

料酒 少许

椰子水 一碗

做法：

1. 将莲藕、胡萝卜滚刀切块，椰子切条状，板栗去壳、皮，花生米洗干净备用。

2. 把排骨放入锅里，加入清水和少许料酒，煮开捞起过冷河。

3. 高压锅里放入姜片、排骨及其他食材（除盐外），一次放足量的水。

4. 盖好锅盖，开大火煮至上气安全阀扣上，调中火炖10分钟。熄火自然降温，等安全阀扣自行解开，趁汤的温度还高加入盐调味即可。

5. 这款汤水无需过多调味，非常清甜。

2. 红皮花生莲藕汤

用料：

红皮花生小半碗

莲藕 一节

龙骨 适量

生姜 一块

食盐 少许

做法：

1. 红皮花生准备小半碗，将其淘洗干净后，用冷水浸泡一会，将花生冲洗干净，莲藕一节，削去皮，将莲藕切成大块，放入清水中浸泡。

2. 将处理好的龙骨放入在锅中，加上足够多的水，开始炖汤，同时生姜一块，削去皮后，将生姜切成片，放入锅中一同煮，待锅开后，表面还有浮沫，需要撇干净。

3. 将龙骨炖40多分钟的时间，将龙骨炖好后，放入花生和莲藕，继续煮，差不多30分钟的时间，将莲藕炖熟后。

4. 加上少许的食盐调味，搅拌均匀，让汤入味，继续煮几分钟，这汤就做好了，关火，将其盛出在碗中，趁热吃，美味更滋补。

3. 莲藕合味汤

用料：

莲藕 2节

猪筒骨 350克

花生米 适量

盐 适量

做法：

1. 花生米提前用冷水浸泡一会儿。

2. 猪筒骨下锅煮开后煮2分钟左右。

3. 莲藕洗净去皮切成块，骨头绰水后捞出备用。

4. 把莲藕猪筒骨花生米一同倒入高压锅中，倒入足够的清水。

5. 盖上锅盖大火煮开上气压10分钟左右转小火半个小时。

6. 时间到了自然排气，开盖加入适量盐调味即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。