多芒西米捞的做法

多芒西米捞的做法如下：

食材准备

西米 100克

芒果 2个

牛奶 适量

制作步骤

将西米倒入500克开水中煮，煮到中间还有一点点白心的时候关火，焖10分钟至白心全无，然后倒入网兜用冷水冲凉。

芒果肉2/3打成浆，剩余的芒果肉切成丁备用。

将西米、芒果浆和芒果丁拌均匀即可食用。

注意事项

大西米不用洗，不用浸泡，直接倒入沸腾的热水中煮。

煮的时候水一定要多，火关到最小，防止西米碎裂或变粘稠。

如果喜欢更Q弹的口感，可以将煮好的西米放入冰水中浸泡。

其他变化

可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜。