边排肉做法

边排肉的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：边排肉炖蔬菜

食材

边排骨 500克

土豆 一个

香菇 3个

白萝卜 300克

莴笋 半截

菜籽油 50克

冰糖 10克

盐 适量

猪油 8克

步骤

准备好所有食材，将素菜去皮洗净，切块。

热锅倒入菜籽油和猪油，烧至冒烟后倒入边排骨，炒至变色。

加入冰糖，炒至冰糖变琥珀色。

混匀后一次性加入开水，舀去浮沫，慢炖1.5小时。

倒入蔬菜，小炖30分钟。

出锅即可，适合孩子们食用。

方法二：红烧边排肉