粉丝生蚝虾煲做法

食材准备：

生蚝、大虾、花甲、金针菇、娃娃菜、粉丝

蒜末、小米辣

生抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、盐

制作步骤：

前期准备

粉丝温水泡软。

生蚝用淀粉水抓洗干净，虾去虾线和虾脚。

蒜瓣剁成蒜蓉，小米辣切小段。

调味酱汁

锅中加油烧热，放入蒜蓉和小米辣爆香。

加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺白糖、少许盐拌匀。

烹饪过程

锅底放入娃娃菜，接着铺金针菇和粉丝。

最后铺上生蚝、花甲和虾。

将炒好的蒜蓉酱均匀铺在食材上，加水没过粉丝，大火炖煮8-10分钟。

出锅前撒葱花即可。