白兔包的做法

白兔包的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

虾仁韭菜馅白兔包

材料：澄面、生粉、开水、猪油、虾仁、韭菜、盐、料酒、味精、大抽、香油。

做法：

将澄面、生粉和开水混合制成烫面，扣盖5分钟后加猪油搓均。

虾仁切碎，加入调料打上劲制成虾馅。

烫面下剂，包入虾馅，制成兔型，用红椒粒做眼睛，上笼蒸4分钟，熟后取出摆盘。

白面团制作兔包

材料：高筋面粉、低筋面粉、牛奶、白糖、盐、酵母、黄油。

做法：

面团材料用厨师机或面包机后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。

取出排气揉匀，分取一点白面团加红曲粉揉成粉色和红色，做鼻子和嘴巴。