新乡烧饼夹菜做法
新乡烧饼夹菜的做法如下：
材料
面粉：500克
水：适量
食用油：适量
食盐：适量
瘦肉馅：300克
大葱：适量
生姜：适量
酱油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
辣椒酱、甜面酱、葱花、黄瓜丝等配料：适量
步骤
制作面团
将面粉放入大碗中，逐渐加入适量的水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉完全吸收水分，形成一个均匀的面团。
将面团盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟。
制作肉馅
将瘦肉馅放入一个碗中，加入切成末的大葱、姜末、酱油、盐和胡椒粉，拌匀。
搅拌均匀的肉馅放入冰箱冷藏一段时间，以增强味道。
擀制烧饼
取出面团，将其分成小块，用手搓成小圆球。
将每个面团均匀地擀成圆形状的烧饼，厚度大约为3-4毫米。