椰汁奶冻夹心做法

椰汁奶冻夹心的做法如下：

材料

淡奶油：90克

椰奶：180克

吉利丁片：2片

细砂糖：18克

做法步骤

准备材料

吉利丁片提前用冰水泡软。

将淡奶油、椰奶和细砂糖放入奶锅中。

加热搅拌

将奶锅加热至50~60度，然后关火。

加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后过筛。

倒入模具

将混合好的液体倒入模具中。

放入冰箱冷藏过夜，直至凝固成冻。

脱模享用

第二天取出模具，轻轻倒出椰汁奶冻。

可以根据个人喜好进行切片或切块，撒上一些椰蓉即可享用。

小贴士

加热时温度不要超过60度，以免破坏吉利丁的凝固效果。

冷藏时间越长，椰汁奶冻的口感越Q弹。