蝴蝶翅膀蛋糕做法

蝴蝶翅膀蛋糕的做法有多种，以下是其中一种简单的做法：

食材用料：

全蛋 3颗

砂糖 40克

低筋面粉 90克

沙拉油 1大匙

蜂蜜 1大匙

调味米酒或白醋 1小匙

做法步骤：

蛋液打发：

将蛋加糖、醋打发，放在热水上、隔水加热更容易打发，温度是40度左右。打到蛋液提起来不会很快消失（或插一只牙籤不会倒）就完成。

筛粉拌入：

过筛加入低粉，从底部往上轻柔拌匀。加入油和蜂蜜拌匀。

倒入模具：

加入蛋糕杯中至少九分满，这个蛋糕需要膨起来的部分。

烘烤：

度烤15分钟。

降温切片：

降温后将蛋糕凸出的部分切下、对切。

装饰：

挤上打发的鲜奶油，把对切的蛋糕放在鲜奶油上就是蝴蝶的翅膀了，中间放草莓~完成。

这个做法制作出来的蛋糕非常有弹性、蓬松、细致又香甜。

如果希望制作更加精美的蝴蝶翅膀蛋糕，还可以参考其他做法，比如使用巧克力、糖霜等装饰，或者在蛋糕上添加蝴蝶形状的插件等。