馒头许多做法

馒头是一种非常经典的中式面点，有多种不同的做法。以下是一些常见的馒头制作方法：

基本馒头

原料：面粉、酵母、温水、少许白糖。

步骤：

将面粉、酵母、温水和白糖混合均匀，揉成柔软的面团。

让面团在温暖处发酵约1-2小时，直到体积翻倍。

发酵完成后，将面团揉成长条，分割成适当大小的馒头块，手工揉捏成光滑的圆形。

将馒头放入蒸锅中，保持足够的空间，水烧开后转中小火蒸15-20分钟，直到熟透。

南瓜馒头

原料：南瓜、面粉、酵母、小苏打。

步骤：

南瓜去皮切片蒸熟，压成泥。

面粉中加入南瓜泥、酵母，和成面团，无需另外加水。

面团发酵至2倍大，加入小苏打揉匀。

揉成小面团，分别揉圆压扁和擀成面片，组合成草帽形状。