怪噜花生做法

方法一：经典怪味花生

准备食材 ：花生米500克，鸡蛋1个，食盐1勺，花椒粉1勺，麻辣粉少许，白糖1勺，食用油适量。

制作步骤

花生米洗净，晒干表面水分。

打入鸡蛋，搅散，使每颗花生米裹上鸡蛋液。

加入调料，搅拌均匀。

加入糯米粉，多次搅拌，使每颗花生米裹上厚厚的糯米粉。

筛去多余的糯米粉。

油温5成热时，倒入花生米，小火慢炸至金黄酥脆。

捞出控油，装入盘中即可。

方法二：辣味怪味花生

准备食材：

生花生米300克，鸡蛋1个，淀粉3勺，辣椒粉2勺，孜然粉1勺，五香粉1勺，白糖100克，盐1勺，清水半碗。

制作步骤

花生米加鸡蛋和淀粉，抓匀裹糊。

油温七成热时，分批炸至金黄酥脆。