小头做法

小头做法有以下几种：

小馒头

材料：面粉、酵母、温水、盐、糖、植物油

步骤

和面：将面粉、盐和糖混合，酵母溶解在温水中后倒入面粉中，搅拌成面团。

发酵：盖湿布放置温暖处，待面团膨胀至两倍大。

搓揉：发酵后取出面团，揉至光滑。

成型：分割面团成小块，搓圆压扁。

蒸煮：放入蒸锅，大火蒸煮10-15分钟，焖一会儿即可。

小窝头

材料：细玉米面、黄豆面、白糖、糖桂花

步骤

揉面：将玉米面、黄豆面、白糖、糖桂花与温水揉合至面团柔韧有劲，搓成圆条，摘剂。