常德牛肉做法

常德牛肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 麻辣牛肉做法

材料：

牛肉

花椒粉

料酒

黑胡椒粉

十三香

孜然粉

食盐

糖

生抽

迷迭香，百里香

步骤：

1. 将牛肉浸泡在冷水里，泡出血水。

2. 将泡过的牛肉冷水下锅，加入料酒，煮沸，水开后煮几分钟，然后捞出，冷透。

3. 准备调料粉，倒入花椒粉、黑胡椒粉、十三香粉、孜然粉，加入迷迭香等香料，加入食盐和糖，按照平常做菜的量放。

4. 放入比较多的油，先把冷透切片的牛肉放入翻炒，等差不多变色，再倒入之前调好的香料，继续翻炒，等牛肉快干的时候，加入生抽和糖调味提鲜，完成。

2. 红烧牛肉做法

材料：

牛肉

生抽

老抽

料酒

冰糖

五香粉

香叶

桂皮

八角

辣椒

姜蒜

步骤：