咸的糖果做法

咸味糖果

用料：砂糖1又1/4杯、枫糖0.5杯、小苏打1汤匙、片状海盐1.5茶匙。

做法

1. 在中等大小的深平底锅中，用1/4杯冷水将砂糖和枫糖浆混合，用中高温加热，搅拌直至糖融化。加热至沸腾后，接近150度呈现深琥珀色时停止，大约需要5-7分钟。

2. 将平底锅从炉子上去下，加入泡打粉快速搅拌，立即将混合物倒入铺有羊皮纸的烤盘上，用耐热的抹刀将剩余的糖从锅中刮下。

3. 快速在糖的表面均匀地撒上一层薄薄的海盐。将烤盘放置在一个凉爽干燥的地方让其冷却。当糖变硬，用手把它掰成不规则的小块。

咸味生奶糖

用料：椰枣5颗、生杏仁10g、柠檬汁1小勺、蜂蜜1小勺、盐1小撮。

做法

1. 椰枣切碎，加入蜂蜜和柠檬汁软化半小时左右。然后用料理机打成糊状，加入切碎的杏仁和盐。

2. 用裁成小块的烘焙纸包好，入冰箱冷冻1小时以上。

咸牛轧糖

用料：棉花糖600g、奶粉400g、花生400g、黄油50g、盐10g、糯米膜随意。

做法

1. 花生炒熟，放凉，去皮。

2. 黄油加热至融化，倒入棉花糖，待棉花糖融化后倒入花生，搅拌后倒入奶粉和盐，充分搅拌均匀。