玫瑰荔枝挞做法

玫瑰荔枝挞的做法如下：

原味挞皮

用料

中粉 100克

杏仁粉 15克

黄油 60克

糖粉 30克

全蛋 15克

盐 少许

做法

黄油加砂糖加少许盐搅打至乳霜状。

全蛋液分次加入，充分搅打均匀。

加入过筛的低粉和杏仁粉，用刮刀拌匀成团。

面团上下盖油纸，擀成厚度为2毫米的饼皮，冷藏30分钟。

装入直径8厘米的挞模中，冷冻15分钟。

烤箱预热190度，烘烤15分钟取出放凉。

玫瑰塔馅

用料

奶油奶酪 225克

砂糖 25克

柠檬汁 2.5克