碱水面包微波炉做法

碱水面包的微波炉做法如下：

材料准备

高筋面粉：400克

食用碱：50克

水：1000克

橄榄油：20克（可选，用于装饰）

制作步骤

将所有材料（高筋面粉、食用碱、水、橄榄油）放入大碗中，搅拌均匀，直至形成面团。

将面团搅拌至光滑且有弹性，然后分割成100克一个的小团，滚圆松弛60分钟左右。

将松弛好的面团搓成两头尖的长条，然后扭起来。

将面团放在烤盘上，用尖刀在面团上划几道刀口。

将面团放入微波炉中，高火加热15-25分钟，或直到表面呈金黄色。

注意事项

在微波加热过程中，建议使用硅胶手套操作，以防烫伤。

烤好的面包取出后，可以用厨房纸吸去多余的水分，然后进行装饰。