新疆羊肉拌面的做法

新疆羊肉拌面的做法如下：

用料

羊肉：100克

芹菜：半根

西红柿：1个

尖椒：1根

洋葱：半个

盐：2克

酱油：3勺

料酒：3勺

淀粉：3勺

做法步骤

腌制羊肉：将羊肉切片，用料酒、淀粉和姜粉腌制一会儿。

准备配料：洗净并切好芹菜、西红柿、尖椒和洋葱。

炒制：锅中倒入油，炒羊肉至变色，依次放入洋葱、尖椒和芹菜，最后放入西红柿，炒熟后调味。

煮面：面条煮熟后过水，捞起沥干水分。

拌面：将炒好的羊肉和蔬菜拌入面条中，即可上桌。

提示和建议

腌制羊肉时，可以适当加入一些生抽以增加鲜味。

炒蔬菜时，可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量。

面条煮好后，过凉水可以使其更加劲道。

这样一道美味的新疆羊肉拌面就完成了，适合家庭制作，也适合作为宴客佳肴。