叶笑籺做法
叶笑籺的做法如下:
洗芝麻 :将芝麻彻底清洗干净。淘沙:
如果使用的是带沙的芝麻,需要将其淘洗干净。
沥干水:
将芝麻捞出,彻底沥干水分。
慢火炒熟:
将芝麻放入锅中,用慢火炒至熟透。
打碎芝麻:
将炒熟的芝麻用打碎机打碎,或者用擀面杖压碎。
拌入红糖:
将打碎的芝麻拌入约1斤红糖中,甜度可以根据个人口味调整。
芝麻馅备用:
将拌好的芝麻馅放入碗中备用。
野菜处理
采摘野菜:
采摘名为白头婆的野菜,这种野菜有清热解毒的功效。
剁蓉:将野菜剁成蓉状。
挤干水:将野菜蓉挤干多余的水分。
煮熟:将野菜蓉放入锅中煮熟。