葡萄水做法

葡萄水有多种做法，以下提供几种常见的方法：

方法一：蒸葡萄水

清洗葡萄：

将葡萄粒剪下，首先放入水中，倒入少许面粉，仔细清洗，多洗几遍。其次，把葡萄放入清水中，撒盐，泡15分钟。

蒸制：

把洗好的葡萄放入蒸盘中，底下蒸锅中加入水，盖上锅盖，大火蒸15分钟左右。

挤压果汁：

15分钟之后，葡萄皮已经裂开，用大勺子挤压葡萄，将葡萄汁挤出，葡萄汁滴入锅内。

加冰糖：

在锅里放入冰糖，根据个人口味酌情添加，可中和葡萄酸味。在用小火熬10分钟左右。

过滤与冷藏：

用滤网过滤果肉，将果汁倒入干净的玻璃瓶中。放入冰箱冷藏好口感更好。

方法二：煮葡萄水

处理葡萄：

轻轻剥去葡萄的外皮，小心翼翼地留下葡萄籽。如果不能马上进行烹煮，一定要将处理好的葡萄密封好放入冰箱冷藏。

煮糖水：

将冰糖与去籽的柠檬片一同放入凉水中，慢慢煮至沸腾。然后放入准备好的葡萄，切记不要盖上锅盖，保持中火煮至开锅，然后迅速关火。

自然晾凉：

让葡萄在糖水中自然晾凉，充分吸收甜蜜的滋味。做好的糖水葡萄密封后放入冰箱冷藏，一周之内食用都没问题。

方法三：榨葡萄汁

清洗与浸泡：

葡萄洗干净后放到碗里，用热开水浸泡两分钟后，取出葡萄，去掉果皮。