油骨头做法

油骨头是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的油骨头做法：

1. 酱油炸排骨

材料：

排骨

香炸粉

酱油

盐

水

花生油

做法：

1. 将排骨放入锅中，倒入适量水煮沸，用勺子舀去血水。

2. 将煮好的排骨放入锅中，加入酱油和盐，使之入味。

3. 香炸粉一盒，加两勺油和适量水搅拌，将排骨放入碗中，用筷子搅拌，使每个排骨都均匀的沾满香炸粉。

4. 锅里倒入油，油温升高后，将排骨一个个放入，注意火不能太大。

5. 待排骨色泽变金黄后，捞起装盘，即可享用。

2. 筒子骨炖油

材料：

筒子骨

盐

姜

大葱

花椒

蒜

青红椒

做法：

1. 筒子骨买好后撒上盐腌制。

2. 烧开水，下入骨头去血水，捞出备用。