手炒饼做法

手炒饼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

准备食材

剩饼切成细丝

绿豆芽洗净控干水分

胡萝卜少许切细丝

葱姜切末

大蒜拍破切碎

炒制过程

锅中放油，爆香葱姜

放入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒

加少许老抽、生抽、盐和鸡精调色调味

豆芽炒至断生时放饼丝继续翻炒

翻炒一分钟后放大蒜末，翻炒均匀即可

做法二：

准备食材

包菜切成丝

半根胡萝卜和半个洋葱切成丝

绿豆芽

鸡蛋

炒制过程

锅中油热倒入鸡蛋，炒熟炒散备用