鱼嫰子做法

香葱炒鱼嫩子

材料：鱼嫩子、香葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精、食用油。

步骤

1. 鱼嫩子洗净，沥干水。

2. 锅中加适量的水，放入鱼嫩子煮沸，撇去浮沫后，捞出鱼嫩子备用。

3. 另取一锅，倒入适量的食用油，加入葱、姜、蒜炒香。

4. 将煮熟的鱼嫩子加入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒、盐、生抽、白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。

6. 最后加入适量的水，煮开后转小火，炖煮5-8分钟，使鱼嫩子入味。

7. 炖煮好的鱼嫩子装盘，撒上适量的切碎香葱即可享用。

葱油炒鱼籽