香甜麻花做法
方法一：经典麻花生坯
准备材料
鸡蛋：2个
酵母：3克
白砂糖：20克
蜂蜜：1勺
温牛奶：200毫升
普通面粉：500克
食盐：2克
油条膨松剂：5克
黄油：20克
制作步骤
将鸡蛋、酵母、白砂糖、蜂蜜和温牛奶混合均匀，再加入面粉、食盐和油条膨松剂，搅拌成面絮状。
加入黄油，揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成50克左右的小剂子。
将每个小剂子揉圆，搓成长条，然后两头分别向反方向上劲，捏着两头提起来，卷成麻花形状。
将所有麻花放在托盘里，盖上一层保鲜膜，防止风干，醒发两倍。
油温烧至五成热，放入麻花，小火慢慢炸至表面金黄，控油捞出。
方法二：香酥小麻花