松仁粉肠做法

松仁粉肠的做法如下：

准备材料

肥肠、虾仁、鸡蛋白、松子仁、精盐、胡椒粉、料酒、味精、淀粉、青红椒粒。

处理肥肠

清洗肥肠，切成约3厘米长的节段。

制作虾糁

往碗中加入精盐、胡椒粉、料酒、味精、湿淀粉和鸡蛋清，搅打均匀成虾糁。

将虾糁逐一瓤入肥肠节中，并在肥肠节顶部也抹上一层虾糁。

肥肠节嵌上松子仁和青红椒粒，即成松仁肥肠生坯。

煎制

平底煎锅上火，放入少许精炼油烧热，将松仁肥肠生坯排入锅中，煎熟。

装盘，上桌。

这样，一道美味的松仁粉肠就做好了，您可以根据个人口味调整调料的用量。