野芛的做法

主料：野鸡肉1只

辅料：黑木耳30克，枸杞子1小把

调料：食盐6克，葱10克，姜4片，八角2个，料酒10克，植物油适量

做法：

1. 野鸡处理干净切小块洗净，放入烧开的水中焯水后捞起冲水。

2. 木耳去跟洗净；葱切段；姜切片。

3. 准备炒锅，热锅后放入少许植物油烧热，调成中火，放入野鸡肉翻炒3分钟，放入姜葱和料酒翻炒1分钟。

4. 准备烧锅，将材料全部转入，用中小火炖2.5小时，直到野鸡肉变软烂。

5. 炖2.5小时后加入木耳和食盐，继续炖20分钟。

6. 在出锅之前的5分钟，加入枸杞，搅拌均匀继续煮到时间结束即可。

材料：野藠头、食盐、白砂糖、白醋、辣椒末、腊肠、剩饭