茄子西红柿土豆做法

茄子、西红柿和土豆可以制作多种美味的家常菜。以下是几种不同的做法：

茄子西红柿土豆炖

食材准备

茄子、土豆、西红柿切块

葱姜蒜切末

盐、白糖、蚝油、生抽

做法步骤

土豆切小块放入油锅中炸至金黄色捞出

茄子切小块，放入炸土豆的锅中炒至变色

将葱姜蒜末放入炒好的茄子中，炒出香味

再放入切成小块的西红柿和炸好的土豆，一起翻炒片刻

加入鲜抽、少许盐、白糖、蚝油，继续翻炒片刻即可出锅

西红柿茄子土豆丝

食材准备

茄子、土豆、西红柿切丝

葱姜蒜切末

盐、味精

做法步骤

锅里放少许油，先把茄子煸一下

煸软后放入西红柿炒出汁

再放入土豆，放盐味精，盖上锅盖焖炒一会