包茹的做法

包菜炒香菇

香菇清洗，切片，下开水焯熟。

包菜撕好，清洗备用。

葱姜蒜备用。

油烧热，下葱姜蒜，五秒钟出香气，下包菜翻炒，使热油浸透包菜让菜叶变软。目测热油尚存，下香菇。

撒盐、糖翻炒。然后拿碗倒醋、味极鲜酱油，里面勾芡，和弄匀了之后，入锅翻炒。

收汁出锅。

包菜炒蘑菇

包菜小半颗、蟹味菇1盒、胡萝卜小半根、大蒜适量、食用油、轻盐酱油。

包菜要撕成小片，建议用手撕，不要用刀切。

蟹味菇去根，洗净备用。

胡萝卜去皮切薄片，大蒜去皮拍扁切碎备用。

炒锅上火烧热，放少量食用油，放胡萝卜片和大蒜碎，翻炒出香味。

然后放入包菜和蟹味菇，继续翻炒，调入适量轻盐酱油，炒匀即可。