浙江海鲜面做法

浙江海鲜面的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 简单海鲜面

用料：

各类海鲜（如虾、蛤蜊、鱿鱼、青口、八爪鱼、蟹等）

面条

番茄

其他蔬菜（如青菜或笋瓜）

高汤或清水

大蒜、葱花

做法：

1. 面锅烧开水，同时准备海鲜并切好蔬菜。

2. 油锅爆软番茄和笋瓜，加入海鲜翻炒，喷料酒，倒入高汤或清水。

3. 炖煮浇头，同时下面条，煮至断生后捞出，淋上浇头，撒葱花。

2. 丰富海鲜面

用料：

食用油、食盐、料酒、生抽、胡椒粉、小葱、生姜、小米辣、大蒜、面粉、鸡蛋、基围虾、青口贝、鲍鱼、花甲、八爪鱼

做法：

1. 面粉加鸡蛋、水搅拌成面团，醒几分钟。

2. 处理海鲜，切好。

3. 青菜洗净，小葱和小米辣切段，大蒜拍碎，生姜切丝。