新鲜猪的做法
新鲜猪肉有很多种做法，以下是一些常见的方法：
红烧猪肉
将猪肉切成块状，用油煎至两面金黄。
加入葱姜蒜翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料炒匀。
加入足够的水，煮至猪肉变软烂，收汁即可。
水煮猪肉
将猪肉切成片状，用沸水焯水去腥，捞出备用。
起锅烧热少许油，加入姜片、蒜片略炒，加入豆瓣酱炒香。
倒入适量的水和鸡精，煮沸后加入焯水过的猪肉片，煮至熟透，加入适量的盐和胡椒粉即可。
麻辣猪肉火锅
将猪肉切成片状，用开水焯水去腥，捞出备用。
备一锅清水，加入大量的辣椒、花椒、生姜、大蒜、香葱等调味料煮沸。
再放入焯水后的猪肉片，煮至熟透即可。