广东姜末做法

广东姜末的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

白萝卜猪肉卷

将白萝卜切丝加少许盐去除多余水分。

猪肉剁碎，葱和芹菜切碎加地瓜粉（或生粉）和调料（盐、姜末、五香粉）拌匀。

均匀地放在腐膜上卷起来，成长条形。

锅底放水蒸15分钟，或切小段油煎熟即可。

粤式姜汁

姜块去皮切细末。

加镇江醋（浙醋）20克、精盐1克，调匀即成。

姜末炒制

姜末碾碎。

放入炒锅中，小火慢炒，用铲子均匀搅拌。

炒至香味冒出即可。

沙姜鸡

鸡肉清洗干净后沥干水分。

沙姜拍扁剁成姜末，生姜切片。

沙姜末加调料（盐、生抽、花生油）搅拌均匀后涂抹在鸡身上，腌制1小时以上。