咸尖做法

咸尖的制作方法如下：

食材准备

鲜竹笋 4个

盐 2大勺

水 少许

制作步骤

竹笋纵向轻划一刀，方便剥皮。

顺着刀口将竹笋去皮，并削掉笋根部较老的部分，冲洗干净。

将笋对半切开，再切成小段。

锅中放入盐，再放少许水煮开。

放入切好的笋，小火，不断翻炒至水完全收干。

炒好的笋盛出，平铺开晾干，然后放入保鲜袋中，放入冰箱保存即可。

注意事项

炒笋时要用小火，避免炒焦。

笋要切得均匀，这样炒出来的咸尖口感更好。

晾干后的笋尖可以放入冰箱保存，随吃随取，非常方便。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的咸尖了。这种方法简单易学，适合家庭操作，保存得当的话，放一年也不会有问题。