炒粉卤汁做法

方法一：简易炒粉卤汁

用料：

米粉 适量

耗油 2勺

鸡蛋 一个

沙拉酱 根据个人喜好而定

海鲜酱 一勺

蜂蜜 少许

老抽 适量

香油 一点点

做法：

1. 把材料备齐。

2. 沙拉酱温水化开，加入少许蜂蜜和蚝油，半勺鸡精，一勺海鲜酱，老抽少许，酱汁调好以后煮粉，煮的稍微软一些。

3. 锅中倒入油，大火烧热，鸡蛋炒熟后出锅。

4. 再次热油准备炒粉，加入适量老抽上色，适量盐调味，蚝油调味，加入事先调好的酱汁，加入鸡蛋，加鸡精快炒出锅。

5. 装盘后淋上香油。

方法二：家常炒粉卤汁

用料：

酱油 适量

盐 适量

鸡精 适量

白胡椒粉 适量

老抽 适量

蚝油 适量

糖 适量

食用油 适量

蒜末 适量

姜末 适量