大山薯做法

大山薯（通常指红薯）可以通过多种方法制作成不同的美食。以下是一些常见的做法：

大山薯汤

用料：大山薯、红糖、姜丝、椰丝。

做法：

选上好的大山薯，去皮切小块。

加入清水煮熟。

老椰子破开，用刨丝工具刨出椰丝备用。

待大山薯煮至8分熟左右，加入椰丝和姜丝继续煮熟，最后加入红糖搅匀即可出锅。

山薯猪骨汤

用料：山薯、猪骨、生姜、食用油、清水、食用盐、葱花。

做法：

山薯洗净去皮切块，猪骨洗净斩块，生姜洗净切片，葱花洗净切碎备用。

锅中倒入清水开火煮沸，水沸后倒入切好的生姜与猪骨大火炖煮十分钟。

切好的山薯倒入锅中，加入适量盐与油调味后再炖煮十分钟出锅。