揭阳蚝烙做法

揭阳蚝烙的做法如下：

准备材料

生蚝：选择新鲜、干净的小颗生蚝，去沙洗净。

薯粉（红薯粉）：适量，用于裹住生蚝。

鸭蛋：1-2个，打散备用。

葱花：适量，切葱花备用。

盐：适量，用于调味。

鱼露：适量，增加鲜味。

白胡椒粉：适量，增加香气。

香菜：适量，最后装盘时撒上。

食用油：适量，用于煎制。

制作步骤

清洗生蚝：将生蚝用清水彻底冲洗干净，去除杂质和沙粒。