山药虾球汤做法

山药虾球汤的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一

食材准备

山药、糯米粉、鸡蛋、葱段、西红柿丁、开水、盐、鸡精、虾皮、青菜。

制作步骤

山药去皮切段，上锅蒸20分钟至熟，压成泥备用。

加糯米粉搅拌揉成面团，搓成小丸子备用。

热油煎两个鸡蛋成薄饼，切条备用。

另起锅炒香葱段，下入西红柿丁至炒出汁。

加开水，下山药丸子煮至浮起，调味加盐和鸡精，加虾皮提鲜。

最后，放入鸡蛋条和青菜，即可出锅。

做法二

食材准备

山药、虾仁、鸡胸肉、香菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油。

制作步骤

山药去皮掰成段，上蒸锅，水沸蒸十五分钟，取出捣成泥。