呼啦白菜做法
蛤蜊白菜
锅中放油烧热，放葱花爆香。
填入适量水，放点胡椒粉调味。
水开后，放入洗好的白菜煮软。
放入洗净的蛤蜊，蛤蜊张口后，再稍煮一会儿，加点盐出锅即可。
洋白菜（卷心菜）
将洋白菜剥去外皮、老帮，切去根部，再切成四瓣。
姜刮去皮，用水洗净，切成细丝。
干辣椒放温水中泡10分钟，捞出备用。
锅中注入清水，上火烧开，下入洋白菜叶氽一下，捞出控净水，放入盒中将姜丝、泡辣椒放在洋白菜上。
另起锅，注入适量清水，加入醋精白糖熬化后倒在洋白菜上。
锅中注入香油，上火烧至七成热，下入两个泡辣椒炸焦捞出，将热油倒在盆中的泡辣椒上，用盘子盖严，腌10小时左右，取出，改刀切成1寸5分长的条，放在圆盘中，码成花篮形状。
将泡辣椒切成小圆圈，点缀在花篮上即成。