可乐鸡翅无可乐做法
蚝油生抽老抽料酒生姜桂皮八角香叶鸡翅
鸡翅焯水后清洗干净,下油煎至金黄。
加入水、蚝油、生抽、老抽、料酒、生姜、桂皮、八角和香叶,煮至汤汁浓稠,加盐和味精调味。
家常鸡翅(不用可乐)
鸡翅解冻后,加入花椒、料酒、老抽腌制一个小时。
锅烧热后放油,加入葱段、姜片和冰糖炒至鸡翅膨胀变色。
加入剩余的腌料和热水,大火煮开后小火炖煮,直至汤汁粘稠。
红烧鸡翅(无可乐无啤酒)
鸡翅焯水后,香煎至两面金黄。
加入生抽、开水、冰糖,煮至汤汁浓稠,期间注意翻动以防糊锅。
蚝油番茄鸡翅
鸡翅切几刀后,用料酒、生抽、蚝油和生姜腌制半小时。
锅烧热后放油,煎至鸡翅两面金黄,加入蚝油和番茄沙拉,继续小火加热至冒小气泡。
加入青红椒和腌制鸡翅的料汁,焖煮10分钟收汁。
柠檬蒜头姜鸡翅
鸡翅焯水后,用柠檬水、酱油、蚝油、五香粉腌制15分钟。
锅烧热后放油,煎至鸡翅两面金黄,加入糖炒至融化,倒入酱油和蚝油,翻炒均匀后加入清水,小火炖15分钟,最后大火收汁。
无可乐版可乐鸡翅
鸡翅洗净后腌制,加入盐、鸡精、白糖、大蒜粉、味极鲜、料酒和老抽。
锅烧热后放油,煎至鸡翅两面金黄,加入冰糖炒至颗粒状,倒入料酒、味极鲜和老抽,继续翻炒后倒入水,大火熬制粘稠状。
蜂蜜蚝油黑酱油鸡翅
鸡翅煎至两面微黄后,加入蜂蜜、蚝油和黑酱油,加适量水焖煮至汁收干。
雪碧鸡翅
鸡翅腌制后,锅中加油煎至两面金黄,加入腌料和300克雪碧,大火煮沸后小火煮20分钟,最后撒上熟芝麻。
这些做法都无需使用可乐,但同样美味,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。