多星锅油饼做法

多星锅油饼的做法如下：

材料

面粉

温水

盐

食用油

花椒面

鸡精

鸡汁

蔬菜（如白菜、萝卜）

步骤

准备面团

将面粉、盐、温水混合搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒面半小时。

准备馅料 （如做牛肉饼）：

拌牛肉馅，加葱花、蔬菜、鸡精、鸡汁、花椒面、油、盐、生抽，顺劲搅拌肉馅。

准备花椒水，打水入肉馅，继续搅拌至馅子均匀。

擀皮包包子（如做包子）：

将醒好的面团分成若干小剂子，擀成圆饼，表面涂抹油酥，卷起并捏紧封口，做成包子坯。

煎制

平底锅预热，放油，烧至五成热时放入包子坯。

用中小火慢慢煎制，待一面金黄后翻面，两面都呈现金黄色且鼓起即可出锅。